Refrescante chicha con arroz

CHICHA

Es usual encontrar en la calle "chicheros" y en casa suele encontrarse fría en la nevera. En todas las ciudades se encuentra, y con algunas variantes su esencia es la misma, algunas veces lleva esencia de almendras, o se cocina el arroz con una astilla de canela, en algunos casos se espolvorea con canela en polvo, o se acompaña de una conchita de limón. Se sirve fría y con hielo picado y es del gusto de los más pequeños agregarle un poquito de leche condensada.

Ingredientes:

• 1 taza de Arroz blanco(normal,el de toda la vida).
• 1 taza de leche completa.
• 1 taza de Leche condensada.
• 1 taza de leche evaporada.
• 1/2 cdta de esencia de Vainilla.
• 5 cdas de azúcar ( más o menos cantidad si la desea más o menos dulce).
• 1 rama de Canela.
• 1 pizca de sal.

Preparación:

1.-Lave bien el arroz y coloque lo en remojo de un día para otro junto con dos tazas de Agua. 

2.-Al día siguiente para la preparación, escúrralo y coloque en una cazuela con la rama de canela más siete tazas de agua y cocine durante unos 35 min. apróx.

3.-A fuego medio, retire del fuego y deje que se enfríe, luego lícuelo con el azúcar, las leches, sal y vainilla.

4.-Deje enfriar bien en la refrigeradora y sirva con Hielo picado, y espolvoree canela al momento de servir si le apetece, a los niños les gusta con un chorrito de leche condensada por encima al momento de servir en vez de la canela.

• UNA DELICIOSA BEBIBA PARA REFRESCAR TUS MOMENTOS Y COMPARTIR EN FAMILIA.